Rezept
Der im 16. Jahrhundert erbaute Ricetto, umgeben von Wällen, Türmen und Gräben, von denen in der Vergangenheit noch die Basen von drei Türmen sichtbar sind, schlängelte sich unter der Burg unseres Dorfes hindurch.
Es war die zweite Verteidigungslinie vor dem Schloss, das leider verschwunden ist.
Die ricetto (im Dialekt „orset“) begann bei der Pfarrkirche, führte über die heutige Via della Parrocchia, den Hauptplatz, und weiter auf der Piazza Cerrina bis zum alten Friedhof (heute der Tennisplatz der Stadt). Von dort aus begann die „spinata“, ein Gestrüpp, das den Zugang zur Burg unmöglich machte.
Die Mauern, die die Via Conte Adami und die Via Cristina Cerrina stützen, die jetzt restauriert wurden, bieten eine Vorstellung davon, wie das Tierheim hätte sein können.